Raw Food From New York yummy-girl@excite.co.jp


by yummy-girl
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Raw Passion Table 『Quintessence Special』

4/12、aya-kkaさん宅にて行われたRaw Passion Table。
前日からaya-kkaさん宅に泊まり、素敵で温かいおもてなしを受けました。
私達を気遣い、彼女が作ってくれたローフードは美味しくて、
とにかく箸が進みました。

クラス当日。
私は朝からまだ出来上がっていないレシピブックを製作。
来てくださる方達に少しでもプレゼントになれば・・・
と思い作ったのがこれ。
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日本の方達がどのような反応をされるのか、
私たちも緊張気味でクラスは始まりました。
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でもクラスが始まってしまうと緊張もどこへやら、いつものペース。
食材は皆さんが普段から気軽に手に入れられる物を使用。
いつでも作っていただけるようにとDanが考えました。

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出来上がったローフードの1つ、ベトナム風カシューナッツサラダ(写真中央)
そのほかにも、
・紫キャベツのマリネ(スパイスにスターアニスを使用)
・Stuffed Tomato
・Nut Cheese
・Marinated Veggy
・Broccoli Loaf
・かぼちゃココナッツケーキ with アボカドバニラクリーム
などなど

出来上がった料理を写真に撮ろうとした瞬間、バッテリーがなくなった!!
・・・なんてドジな私・・・
aya-kkaさんとクラスにご参加いただいたminさんが写真をアップしてくださってるので、
そちらもごらんになってみてください。

ご参加してくださった皆様、本当に有難うございました。
そしてこのような機会を与えてくださったaya-kkaさんに心から感謝しています。
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by yummy-girl | 2009-05-05 05:15 | ローフードクラス