Raw Food From New York yummy-girl@excite.co.jp


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クレープ

バレンタインデーにいただいたもの。私の大好きなクレープ。
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上にはチョコレートがかかってて、そして横にはチョコレートアイスクリーム。
甘さも控えめなになっていて美味しくいただいた。
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by yummy-girl | 2010-02-17 11:53 | ローフード
知り合いの誕生日。
バースデーケーキを作ることになった。
周りにはチョコレート、中にはチョコレートクリームとラズベリークリーム。
そして上にはストロベリー。
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Happy Birthday!
素敵な誕生日になりますように・・・。
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by yummy-girl | 2010-02-12 13:55 | ローフード

チョコレート

今週末に控えてるバレンタインデーのチョコレートができた。
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1つ1つ心をこめてすべて手作業で作った。
皆さんのお手にとってもらえますように・・・。
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by yummy-girl | 2010-02-09 15:14 | ローフード

試作マリネ

おなかすいたな~と言ったら出てきたのがこれ。
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Danがフリーレシピ用に試作していたもの。
ポートベロマッシュルームはガーリック、しょうが、しょうゆ、そしてオレンジを使ってマリネしてある。
オニオンとアスパラガスはアップルサイダービネガーにアニスシードを入れてマリネ。
ほんのりオレンジの味とビネガーの酸味がマッチしていてなかなかいける。
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by yummy-girl | 2010-02-04 13:10 | ローフード

バレンタイン

もうすぐやって来るバレンタインデーに向けての試作。
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そして箱詰めもしてみる。
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なんだかさみしいので、これにリボンでもつけようか・・・と試行錯誤中。
来週にはこれがQuintessenceLive-Liveの店頭に並ぶ。
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by yummy-girl | 2010-02-03 14:12 | ローフード

ローピザ

久々にピザを作った。出来上がりはこれ↓
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中にはチーズをたっぷり、上にはベジをいっぱいのせた。
ローピザを食べたことのない友達にもおすそ分け。
『本物のピザみたい~!』といってほおばっていた友。
なかなかのできににやり。
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by yummy-girl | 2010-02-02 13:59

レフトオーバー

こちらNYでもホームシェフトレーニングコースの真っ最中・・・。
生徒さん達が作って残ったものを夕食としていただいた。
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アーモンドタヒニドレッシングをかけたサラダ。私もこのドレッシングは好きだ。
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カリフラワーで作ったマッシュポテトにマリネしたベジをのせていただいた。
みなさんコースを楽しんで、次は何を学べるのかとワクワクしているようだ。
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by yummy-girl | 2010-01-28 14:41 | ローフード

Olive

オリーブは好きでよく食べる。
その中でもRaw Organic Black Botija Olive、このオリーブが1番好きだ。
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100%自然乾燥で作っているという。
実が厚く、ジューシーで噛むとジワっとオイルが出てくる。
一度食べだすとやみつきになって止まらない。
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by yummy-girl | 2010-01-20 13:24 | オーガニック

Brunch @Quintessence

ブランチに新たなメニューFofu Rancharos‏が加わった。
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本物を食べたことがないので、本来の味がどういうものか分からなかったんだけど、美味しくいただいた。
私の中のお気に入りブランチメニューになりそうだ。
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by yummy-girl | 2010-01-19 13:49 | ローフード
2010年元旦。今年最初のローフードはこれ↓
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★Moc Tuna Ceviche
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★Casserole in Coconut Pastry
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★Berry Cream Tart on Graham Cracker Cookie w/ Earl Grey Ice Cream

年明け早々、幸せ・・・。ごちそうさま。
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by yummy-girl | 2010-01-06 15:11 | ローフード