Raw Food From New York yummy-girl@excite.co.jp


by yummy-girl
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カテゴリ:ローフードクラス( 4 )

今月、日本にて開催されたホームシェフトレーニングコース。
写真をアップしてなかったのでいくつかをご紹介。
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☆グリーンカレー
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☆ピザ
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☆ファラフェル
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テーブルに並べてみんなで試食。

そしてデザート・・・
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by yummy-girl | 2009-12-31 10:31 | ローフードクラス
4/12、aya-kkaさん宅にて行われたRaw Passion Table。
前日からaya-kkaさん宅に泊まり、素敵で温かいおもてなしを受けました。
私達を気遣い、彼女が作ってくれたローフードは美味しくて、
とにかく箸が進みました。

クラス当日。
私は朝からまだ出来上がっていないレシピブックを製作。
来てくださる方達に少しでもプレゼントになれば・・・
と思い作ったのがこれ。
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そしてクラスへ・・・
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by yummy-girl | 2009-05-05 05:15 | ローフードクラス

Thanksgiving Class

e0149818_5405134.jpgRaw Chef Danによるサンクスギビングのクラス。
前回のハロウィンクラスから場所を彼の自宅に移して行っているこのクラス。
朝からまた準備×2・・・
この日はずいぶんと早くきた生徒さん!?が約1名・・・

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メニューはこちら。
☆Mini Muffins
☆Caesar Slad/Dressing
☆Creamy Asparagus Soup
☆Candies Yams
☆Cranberry Relish
☆Mashed Califlower
☆Walnut Pumpkin Loaf
☆Stuffing/Creamy Gravy
☆Pumpkin Filling/ApplePie Filling

写真とクラスの様子
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by yummy-girl | 2008-11-18 06:50 | ローフードクラス

ハロウィンクラス

NYのEast Villageにあるローフードレストラン「Quintessence」
そこのオーナー兼シェフのDanが毎月行っているローフードクラス。
もうすぐハロウィンということで、今回はパンプキンを使ったローフード!!
クラスで作ったローフードを紹介します。

☆Seasonal Green Salad
  ドレッシングはプラムドレッシング
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☆Nut Loaf with Pumpkin Puree
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☆Pumpkin Cake
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この他にもパンプキンスープ、パンプキンクッキーを作りました。
パンプキン1つでこんなにいろいろ作れちゃうもんですね。
どれも美味しかったけど、やっぱりデザートのパンプキンケーキかな♪
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by yummy-girl | 2008-10-21 14:02 | ローフードクラス