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試作マリネ

おなかすいたな~と言ったら出てきたのがこれ。
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Danがフリーレシピ用に試作していたもの。
ポートベロマッシュルームはガーリック、しょうが、しょうゆ、そしてオレンジを使ってマリネしてある。
オニオンとアスパラガスはアップルサイダービネガーにアニスシードを入れてマリネ。
ほんのりオレンジの味とビネガーの酸味がマッチしていてなかなかいける。
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by yummy-girl | 2010-02-04 13:10 | ローフード