Raw Food From New York yummy-girl@excite.co.jp


by yummy-girl
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ケータリング

先週末に行ったケータリング。
レストランによく来るお客さんからのご依頼で、約30人ほどが集まるディナーパーティー。
ビュッフェスタイルだったのでいくぶんか準備は楽だ。
とは言うものの、当日はバタバタしてしまうもの。
作り立てを提供したいので、当日のディハイドレーターは大忙し。
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ディハイドするものを先に済ませてからは、ドレッシングやソース類。
そしてパッキング。
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なぜかいつもデザートの写真ばかり撮っている気がするけど・・・気にせずに・・・
私は都合により行けなかったので、会場へは他のアシスタントが一緒に行くことに。
ゲストのほとんどはローフードを食べたことのない人がほとんどだったらしく、興味深々だったとのこと。
皆さん楽しんでくれたみたいで何より。
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by yummy-girl | 2009-07-16 22:28 | ローフード