Raw Food From New York yummy-girl@excite.co.jp


by yummy-girl
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Gourmet Party

4/23日、オーガニックワイン専門店『マヴィ』にて2度目のパーティー。
前回のTapas & Dessertと形式をかえ、着席式のコーススタイル。
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ゲストの方々がお見えになる時にはすでにテーブルには最初の料理を・・・と準備。

Gourmet Partyのメニュー
★Starter plate
  ・Pepper Eringi
  ・Herb Cheese Ball
  ・Zucchini Coconut Toast
  ・Mushroom Mouse on Shiso
  ・Olive
★Lemongrass Soup
★Thai Herb Salad w/ Miso Tahini Dressing
★Stuffed Fofu w/ Nori Sauce
★Brazilnut Pinwheel w/ Black Pepper Sauce
★Mango Pineaple Chia Seed Pudding w/Banana & Passion Fruit
★Chocolate Mouse Tart




◆Lemongrass Soup
レモングラスの他にタイバジル・ライムリーフ・ココナッツウォーターを使用。
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◆Stuffed Fofu w/ Nori Sauce
中身は白菜・ネギ・シイタケで、日本風の味付け。
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◆Brazilnut Pinwheel w/ Black Pepper Sauce
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◆Mango Pineaple Chia Seed Pudding w/Banana & Passion Fruit
◆Chocolate Mouse Tart
パーティーの始めの方に作って冷蔵庫に入れておいたのですが、
冷蔵庫を開けるたびにパッションフルーツのいい香りが!
彩りもとてもきれいに仕上がった一品。
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お料理を出すごとにゲストの方々から『うわぁ~』という声を頂きました。
こちらとしても嬉しい限り!
パーティーにご参加いただいた方々、そしてお手伝い下さいました方々、
ホントに有難うございました。
とてもとても楽しい良い時間を過ごすことができました。
また次回、皆さんとお会いできる時を楽しみにしております。
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by yummy-girl | 2009-05-12 05:27 | イベント